1. 切好豆腐和南瓜。

2. 将土豆、洋葱、香菇和辣椒切好。

3. 在锅里放入凤尾鱼，煮15分钟，将汤水做好备用。

4. 把凤尾鱼汤倒入锅中，用大火将土豆煮沸。

5. 等水煮沸后，转中火，继续煮3~5分钟，直到土豆煮熟。然后加入南瓜、豆腐和洋葱，再煮2~3分钟。

6. 放入红辣椒、青辣椒和香菇，再煮1分钟。

7. 最后，加入少许小下酱，完成这道料理。