以下是关于韭菜搭配食用的注意事项：

1. 韭菜和牛奶：韭菜中含有草酸，而牛奶中的钙会受到草酸的影响，导致钙的吸收不良，从而影响牛奶的营养价值。

2. 韭菜和白酒：白酒性大热，含有约60%的乙醇，而韭菜性辛温，有壮阳活血的作用。如果生食韭菜并饮用白酒，会进一步加重体内的热量，对于有出血性疾病的患者尤其不适宜。

3. 韭菜和菠菜：韭菜和菠菜都是属于流食性的蔬菜，同时食用容易导致滑肠作用，引发腹泻。建议在大便干燥时多食用，但不宜同时食用。

4. 韭菜和蜂蜜：韭菜中的维生素C容易受到蜂蜜中的矿物质的破坏。此外，韭菜富含膳食纤维，而蜂蜜具有润肠利便的作用，大量同时食用可能引起腹泻。

5. 韭菜和牛肉：韭菜具有温中助阳的作用，而牛肉则具有益气壮阳的功效。同时食用二者会进一步增加体内的热量，导致虚火上升，可能引发牙龈肿痛。

以上是关于韭菜搭配食用的一些建议。希望这些信息对您有所帮助。