中华药膳自古以来一直在中国菜中独具特色。古代的《内经》和《金匮》就记载了"半夏秫米汤"和"当归羊肉汤"等药膳，可见我们的祖先对药膳的重视。俗话说"药补不如食补"，药膳将药物功效与食物美味融合在一起，寓药于食，寓性于味。

古代药王孙思邈在《千金方》中曾强调："夫为医者，当先洞晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后再用药。"他认为治疗疾病应该优先考虑食疗，只有在食疗无效时才使用药物疗法。通过食疗，身体得到滋补，疾病得到治疗。

合理的食用药膳有助于提高人体免疫力，预防疾病的发生。因此，春季时节是药膳滋补的首选。然而，在药膳刚刚出现的时候，由于人们对其了解有限，对于如何合理食用药膳还存在疑惑。因此，小编为大家推荐几款经典的养生滋补药膳。

1、参苓健脾补益汤

成分：党参8.3克，云苓19.2克，炒薏米3克，甘草2.4克，芸豆19.3克，白术15克，枸杞9.7克等。

功效：此汤可补气健脾养颜，补肾护肝，抗疲劳，有健脾和胃、宁心安神的功效。

配搭材料：瘦肉/鸡肉/猪肚，蜜枣等。

方法：将肉类洗净焯水后与其他材料和清水加入汤锅中，大火煮开后转小火煲约2小时，食用前加盐调味。

2、雪梨滋阴润肺汤

成分：雪梨干28.3克，百合16.7克，沙参14.9克，玉竹8.5克，天冬10.7克，麦冬8.2克等。

功效：此汤具有滋阴清热，润肺止咳的功效，常饮可增强肺腑免疫能力。

搭配材料：250克瘦肉，生姜。

方法：将肉类洗净焯水后与其他材料和清水加入汤锅中，大火煮开后转小火煲约2小时，食用前加盐调味，也可直接煲水当做日常饮品饮用。

3、天麻八珍汤

成分：天麻10.6克，党参10克，白术9.5克，茯苓19.9克，甘草3.2克，当归7.4克，白芍10.7克等。

功效：此汤可补气益血，调理身体。适用于气血两虚的人士，但外感时不宜服用。

搭配材料：鸡，鱼头，羊肉，生姜。

方法：将肉类洗净焯水后，鱼头可先用油煎至金黄，然后与其他材料和清水加入汤锅中，大火煮开后转小火煲约2小时，食用前加盐调味。

4、四乌补益汤

成分：首乌28.7克，杜仲15.4克，乌枣24克，黑豆39.5克等。

功效：此汤可补肾益精，促进头发生长黑亮，补气补血。

搭配材料：取核桃10个去壳留仁，羊肉500克(或乌鸡一只)，生姜三片。

方法：将肉类洗净焯水后与其他材料及3000毫升清水加入汤锅中，大火煮开后转小火煲约3小时，食用前加盐调味。

5、养心安神汤

成分：金针18.6克，黄豆20.7克，元肉14.5克，枸杞10.6克，莲子13.5克等。

功效：此汤可养心安神，益血宁神，明目益智，清润除燥。

搭配材料：猪肉，鸡脚，生姜两片。

方法：将肉类洗净焯水后与其他材料和清水加入汤锅中，大火煮开后转小火煲约2小时，食用前加盐调味。

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