秋天的干燥天气常常让人感觉清爽宜人。专家提醒我们，秋季最需要关注的养生问题莫过于防止“秋燥”，一旦口干舌燥的情况出现，可能已经被“秋燥”侵袭了。

北京中医医院内科主任医师王国玮指出，秋冬季节应注重“养阴”来防治“秋燥”。中医认为保护阴气的关键在于“防燥护阴”。随着雨水逐渐减少，空气湿度降低，干燥的气候会逐渐耗损人体的津液，导致肺、皮肤、大肠等部位出现以“燥”为特征的病理现象，如肺燥、皮肤干燥等。

此外，专家还提醒，预防“秋燥”伤害还要注意秋季的精神调养，保持心情安宁，培养乐观情绪。可以经常晒太阳，当情绪不好时要注意排解，可以进行散步、打太极拳等活动。

从五味的角度来看，秋季的饮食宜多酸少辛，减少辛辣味，增加酸味。秋季饮食应尽可能少食用葱、姜、蒜、韭菜等辛辣食品，多吃一些酸味的水果和蔬菜，如山楂、柠檬、柚子、杨桃、芒果、葡萄、苹果等。此外，还可以食用一些蜂蜜、芝麻、杏仁、银耳、菠菜、豆浆等食物，这些食物有助于补脾胃、养肺防燥、润肠通便的作用。

以下是两种防治“秋燥”的食疗方：

1. 莲子冰糖炖银耳：

材料：发制好的莲子200克、冰糖适量、银耳50克、枸杞30克、新鲜柠檬一个。

做法：将冰糖、发好的莲子、银耳、枸杞加适量水一起蒸40分钟左右。为了增添清香味，可加入适量新鲜柠檬。通常一小碗莲子冰糖炖银耳只需加入指甲盖大小的柠檬即可，加太多会影响口感。

功效：有清肺润喉的功效。另外一种改良的吃法是将菜放入去核的梨中，还可以加少许川贝，再一起蒸熟食用。

2. 西芹百合：

材料：西芹250克、鲜百合一头、蘑菇精、盐、橄榄油一汤匙(15毫升)、香油一茶匙(5毫升)。

做法：将芹菜择去叶子，用水焯一下，切成段。将百合剥开一瓣瓣的，除去老衣。在炒锅中放入橄榄油，烧至七成热，放入焯好的芹菜，稍微翻炒后加入百合。待百合边缘变透明后，加入盐和蘑菇精，迅速翻炒均匀，淋上少许香油即可出锅。

功效：芹菜性味甘凉，具有清胃、涤热、祛风之功效。百合味甘微苦，性平，有润肺止咳、清心安神之功效。

秋季是防治“秋燥”的重要时期，通过合理饮食和食疗方的调理，我们可以更好地保护身体健康，迎接秋季的美好时光。