八个月大的宝宝体重为18斤，处于正常范围内。

通常情况下，宝宝每个月体重都会稳定增长约1公斤左右，这被认为是正常的增长速度。只要宝宝的体重与同龄人相比没有明显差异，不过于瘦或过胖，并且能够保持稳定的增长，那么宝宝的体重就被认为是正常的。

在宝宝成长的过程中，由于食物摄入和个体体质的不同，体重可能会有所差异。相对而言，食欲好、吸收良好的宝宝可能体重较重，而吸收不好或摄入的食物营养成分过于单一的宝宝可能体重较轻。总体而言，只要宝宝在排便和饮食摄入方面没有严重异常，他们的体重基本上都属于正常范围内。

八个月的宝宝可以开始添加辅食。因此，在日常饮食方面，家长需要注意营养搭配，避免过于单一的摄入，这样基本上不会导致宝宝缺乏营养。此外，也要注意食物的用量，避免过量摄入，以免导致宝宝肥胖，因为肥胖容易引发其他健康问题。