苹果属于蔷薇科苹果亚科苹果属植物，它不仅可以生吃，还有多种烹饪方法。通常，人们会将苹果用于制作点心馅、果汁等食品，还可以将苹果煮成水来饮用。苹果中富含丰富的膳食纤维和果胶。当苹果被煮熟后，膳食纤维和果胶变得柔软，具有出色的润肠通便效果，可以吸附结肠内的水分，使粪便变得柔软，更容易排出体外。那么，煮苹果水究竟有哪些功效和作用呢？接下来我们将为您解释。

煮苹果水的功效与作用

1、促进肠道健康

苹果中含有丰富的膳食纤维和果胶等营养成分。这些物质进入肠道后，能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，加速食物残渣的排泄，从而有助于维持肠道的健康。将苹果煮水后，其中的膳食纤维和果胶更容易被消化，经常食用苹果煮水还可以预防便秘。

2、提供营养

苹果果肉中含有多种糖类物质、有机酸、膳食纤维、各种维生素、黄酮类和一些芳香物质。食用煮苹果水可以提供身体所需的营养物质，促进新陈代谢等生理过程。

3、增强免疫力

苹果是一种富含多种营养元素的水果。食用煮苹果水可以满足身体的营养需求，促进新陈代谢，增强免疫系统的功能。

4、抗氧化作用

煮苹果水具有抗氧化特性。加热后，苹果中的多酚物质含量大幅增加，这些多酚是天然的抗氧化成分。人体摄取后，不仅可以有助于降低血糖和血脂，还能清除体内自由基，有效提高身体的抗氧化能力，预防各器官的衰老。

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