膳食纤维对增强饱腹感，减少其他食物摄入，以及对血糖水平产生稳定影响已有充分证据。在这种情况下，对于血糖高的患者而言，适量食用芹菜是一个不错的选择。

芹菜的糖、胆固醇和脂肪含量特别低，富含膳食纤维，因此属于低血糖指数食物。它有助于延缓食物吸收，有利于控制血糖水平。此外，芹菜还富含多种微量元素，对改善高脂血症、高血压等状况有积极作用，并有助于改善微循环和肠道消化吸收问题。因此，对于糖尿病患者而言，芹菜是可以放心食用的食物。

然而，需要注意的是，由于芹菜富含纤维，部分患者可能存在胃肠虚弱的情况。对于这些患者来说，吃完芹菜后可能引起腹痛或腹泻。因此，建议根据个人情况来选择是否食用芹菜。

总体而言，血糖高的患者在日常饮食中应特别注意控制热量摄入，选择低血糖指数、低胆固醇、低脂肪、高维生素和高膳食纤维的食物。尽量避免摄入过多的甜食、油腻和煎炸食品。

最后，再次强调，如果有胃肠不适或不耐受的情况，请不要勉强食用芹菜或其他可能引起不适的食物。应该根据个体情况来选择适合自己的饮食，以确保身体的健康和舒适。希望这些信息能对您有所帮助！