随着天气的逐渐变冷，人们的食欲也逐渐增加，很多人开始担心他们的体重会受到影响。对于减肥而言，晚餐的选择非常关键。那么，你是否了解哪些晚餐食物有助于减肥呢？你是否熟悉一些晚餐减肥食谱呢？今天，我将向大家介绍五款有助于保持健康体重的晚餐食谱，让我们一起来了解一下吧！

1. 香菇瘦肉

- 食材：1个鸡蛋，20克瘦猪肉，少许酱油、盐、香菇、牛奶、料酒。

- 做法：打散鸡蛋，加入盐、料酒、酱油和牛奶。将猪瘦肉切成薄片，用少许盐、料酒和酱油腌制。将猪瘦肉和香菇放入大碗中，倒入打散的鸡蛋汁，然后用电饭锅蒸熟即可食用。

2. 羊肝炒菠菜

- 食材：200克菠菜，50克羊肝，适量色拉油、料酒、酱油、盐、醋、味精。

- 做法：将羊肝洗净切片，将菠菜去根、洗净备用。在锅中烧开水，焯熟羊肝和菠菜，捞出沥水，分别装在盘中。然后在锅中倒入油，烧热后加入羊肝，炒至变色，然后加入酱油、料酒、醋、盐，最后加入菠菜，再翻炒几下即可。

3. 白菜炖豆腐

- 食材：250克大白菜，80克豆腐，适量酱油、姜片、盐。

- 做法：将大白菜洗净切成小段，将豆腐切成块状。烧热锅后加入油，放入姜片炒香，加入大白菜略炒，然后加入酱油，调味用盐，再加入足够的水，盖过大白菜，焖煮数分钟即可。

4. 黄瓜花生肉丁

- 食材：1根黄瓜，60克瘦猪肉，60克花生，适量盐、酱油、淀粉、姜片。

- 做法：将黄瓜切成小丁，将瘦猪肉切成小丁，腌制在酱油、盐和淀粉中。烧热油锅，炒瘦猪肉丁和姜片，然后加入黄瓜和花生，加入适量清水，用大火炒熟，最后加入酱油和盐，炒至熟透即可。

5. 炝炒西兰花

- 食材：250克鲜嫩西兰花，2根干辣椒，10粒花椒，适量盐、味精。

- 做法：将西兰花切成小朵，烫一下后捞出沥干。热锅加少量油，炸香花椒粒，捞出后加入干辣椒段，然后加入西兰花，迅速翻炒，最后加入盐和味精，出锅即可享用。