冬季是保健养生的最佳时节。在寒冷的天气里，进行营养补充可以帮助调和体内的气血，增强免疫力。以下是七款冬季清润炖汤的推荐，助您健康度过冬季。

1. 橄榄雪梨炖瘦肉

- 用料：橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个

- 功效：清肺热、润喉解暑、滋阴养肺

- 制作：将瘦肉煮熟后切块，将雪梨、橄榄、蜜枣一同放入炖盅，加250毫升清水，隔水炖2小时。

2. 银耳雪梨炖瘦肉

- 用料：银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个

- 功效：滋阴养肺、清热润肠、降火清心

- 制作：将瘦肉煮熟后切块，将银耳、雪梨、蜜枣一同放入炖盅，加300毫升水，隔水炖1小时。

3. 花旗参炖水鸭

- 用料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片

- 功效：益气养阴、清虚热、滋阴养胃、补气利水

- 制作：将水鸭稍微煮熟后切块，与花旗参、生姜一同放入炖盅，加250毫升水，隔水炖2小时。

4. 山药小排汤

- 用料：小排400克、山药150克、枸杞10克、胡萝卜30克、生姜3片、家乐浓汤宝猪骨汤1块、水750毫升

- 功效：补钙、滋润养生

- 制作：将排骨焯水后，与山药、胡萝卜、枸杞、家乐浓汤宝一同放入锅中，加水，煮15分钟。

5. 红枣乳鸽汤

- 用料：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片

- 功效：温润肺气、化痰止咳（不适合痰热咳嗽）

- 制作：炙百部和红枣与乳鸽一同放入瓦煲，加水，煮2小时。

6. 沙参玉竹炖山斑鱼

- 用料：沙参10克、玉竹10克、山斑鱼100克

- 功效：养阴润肺、益胃滋阴

- 制作：将山斑鱼与沙参、玉竹一同放入炖盅，加水，炖2小时。

7. 沙参百合润肺汤

- 用料：北沙参15克、百合30克、无花果5个、猪瘦肉18克、陈皮1片

- 功效：养阴润肺、滋润喉咙、健脾化痰

- 制作：将所有材料一同放入沸水中，中火煲2小时，加盐调味后食用。