用冰凉的水浸泡粉丝至软化。

将大蒜、青椒和红辣椒切碎。

调制酱汁，取3勺鲜酱油和1勺蚝油，充分搅拌均匀。

加入适量的盐和糖，搅拌均匀后适量加入水稀释，我加了3勺水。

将娃娃菜切成条状，煮沸适量水于锅中，将娃娃菜放入烫约10秒钟，捞起放在盘子里，这步骤未拍摄照片。将泡软的粉丝撕碎后放在中间。

倒入调好的汁，撒上一半的切碎蒜末，放入锅中蒸煮。加冷水入锅，待水汽上升后开始计时，蒸约10分钟。

炒锅中放适量植物油，加入蒜末翻炒片刻。

放入青椒和红辣椒炒香，蒜微黄后即可关火。