叶酸在维持人体正常代谢和健康方面扮演着关键的角色。它存在于一些谷物和水果中，但如果人体无法吸收足够的叶酸，多个器官的功能会减退，甚至可能导致多种疾病。特别是对怀孕的女性而言，叶酸的不足也可能导致胎儿畸形。那么，哪些食物和水果含有叶酸呢？我们来了解一下。

**富含叶酸的食物包括：**

1. **燕麦：** 每100克含叶酸190微克。燕麦是高营养价值的全谷类食品，富含维生素B群，特别是叶酸，对胎儿生长有益。可以将燕麦泡成粥或混入白米饭中食用。

2. **西兰花：** 每100克含叶酸120微克。西兰花热量低，富含叶酸，还有丰富的纤维，对减轻孕期便秘有帮助，是怀孕期间的理想选择。

3. **芦荟：** 每100克含叶酸85-120微克。芦荟是绿叶蔬菜中叶酸含量最高的，建议尽早食用，以保持其营养价值，可以微波炉、快炒或迅速氽烫。

4. **胡萝卜：** 每100克含叶酸67微克。胡萝卜含丰富的胡萝卜素和叶酸，可以将其洗净后搅打成果汁食用，是摄取叶酸的直接途径。

5. **奇异果：** 每100克含叶酸30微克。奇异果不仅富含叶酸，还富含维生素C，可以增加叶酸的稳定性，提高人体吸收利用率。

通过这些信息，您现在应该了解哪些食物和水果富含叶酸了。希望这些知识能有助于保持健康，祝您生活愉快！