夏季养胃，怡人美食为伴

炎炎夏日，我们总是感到烦躁口渴，这时一碗汤水总是让人顿感舒爽。然而，夏季喝汤也要讲究搭配，如何做到既美味养胃又能清热消暑呢？美味的作用不仅在于满足口腹之欲，更能帮助我们开胃促进消化。接下来，我将为大家分享几款夏季养胃助消化的美食，这些不容错过的汤水，让我们一同品味健康的味蕾盛宴。

1. 藕节炖排骨

原料：排骨350克，鲜藕300克，姜丝，绍酒适量。

制作方法：

1. 将排骨切小块，放入炖器中。

2. 将鲜藕剥皮切条块，与姜丝一起放在排骨上。

3. 加入800毫升清汤，加入适量盐、味精、绍酒调味，灌入排骨里，上笼蒸30分钟即可。

功效：清热润肺，生津止渴。

2. 节瓜鸡脚汤

原料：眉豆100克，节瓜600克，陈皮1块，鸡脚10只。

制作方法：

1. 将眉豆浸透并洗净，节瓜去皮洗净，切大块，陈皮浸透并洗净，鸡脚斩去爪尖并洗净。

2. 锅内加入适量清水烧开，放入鸡爪烫约2分钟，捞起沥干水。

3. 瓦煲内加入适量清水，先用猛火烧至水滚，然后放入以上全部用料，待水再滚起，改用中火继续煲2.5小时，最后用精盐调味即可。

功效：清热消暑，健脾开胃。

3. 鸡片蘑菇汤

原料：鸡脯肉250克，鲜蘑菇300克，番茄100克，鸡蛋1个，绍酒、姜、葱段各适量。

制作方法：

1. 将鲜蘑菇切片后烧水，番茄切成三角块，鸡脯肉洗净切片，鸡蛋取清，姜切丝。

2. 将鸡脯肉加入盐、味精、蛋清、干淀粉搅匀，放入沸水锅中稍煮，捞起备用。

3. 将锅置于旺火上，放入姜丝、葱段，爆炒蘑菇，加入适量清汤，再加盐、鸡精，待汤沸后加入鸡片、番茄、味精、绍酒、麻油即可。

功效：补中益气，安神健体。

4. 白鸭冬瓜瘦肉汤

原料：白鸭1只，冬瓜1800克，瘦肉200克，海参75克，荷叶1张。

制作方法：

1. 将白鸭去毛杂洗净切块，冬瓜去皮洗净切块，瘦肉洗净切片，海参洗净切好。

2. 将白鸭块、冬瓜块、瘦肉块、海参片与荷叶片一同放入锅中，加适量清水炖至鸭肉烂熟，用食盐、味精调味即可。

功效：健脾养胃，滋阴清热，解暑除烦。

5. 茵陈健肤汤

原料：猪瘦肉200克，片糖1块，苦参50克，茵陈40克，地肤子15克，生地20克。

制作方法：

1. 将猪瘦肉洗净。

2. 将猪瘦肉与其他用料一同放入煲中，倒入适量清水，煲4小时，去渣后饮汤。

功效：适用于汗多湿重，细菌感染引起的急、慢性皮肤炎，皮肤湿疹等，也适用于皮肤瘙痒症。

6. 莲藕猪蹄汤

原料：莲藕500克，红豆200克，鱼100克，猪蹄250克。

制作方法：

1. 将莲藕洗净切块，红豆拣干净，鱼切碎，猪蹄洗净斩件。

2. 将