海带是一种富含多种营养成分，其功效与作用多种多样，且有许多不同的吃法。除了最常见的凉拌方式，还有其他值得探索的美味方式。

海带所含的营养价值如下：

1. 促进通便：海带中富含碘，有助于促进体内有害物质的排出。同时，海带中的硫酸多糖成分有助于吸收血管中的胆固醇，并将其排出体外。

2. 防治贫血：海带富含铁元素，能促进血红蛋白的合成，有助于预防和治疗贫血问题。

3. 利尿消肿：海带中的甘露醇成分具有利尿和消肿作用，对减轻体重也有益处。

4. 预防心血管疾病：海带富含大量的EPA不饱和脂肪酸，可以降低血液的粘稠度，减少血管硬化，经常食用有助于预防心血管疾病。

除了上述功效，海带还有其他健康益处：

5. 减少放射性疾病：海带胶质有助于体内放射性物质随大便排出，从而减少体内积聚，降低放射性疾病的风险。

6. 提高御寒能力：在寒冷的冬天，食用海带可以有效提高身体的御寒能力，让人感觉更温暖舒适。

7. 防癌作用：海带中的一些成分被认为具有抗癌功效，对预防癌症有积极的影响。

总体来说，海带是一种极具营养价值的海产品，拥有多种功效与作用。因此，在饮食中多样化地尝试不同的海带食用方式，可以为我们的健康带来更多益处。