手背和脚背上的青筋凸起可能是由于衰老、肌肉劳损和静脉曲张等原因引起的。这些情况可以通过以下方式来解释：

1. 衰老：随着年龄增长，血管突出在老年人中更加明显。这主要是因为血液会变得更加粘稠，皮肤和皮下组织会变薄，这使得血管更容易凸显出来。尤其是对于身体瘦弱的老年人而言，血管凸起会更加明显。

2. 肌肉劳损：经常从事体力劳动的人，他们的血管凸起通常会更加明显。这是因为在身体活动时，血液流动速度增加，身体处于紧绷状态，因此血管会凸起。为了避免过度劳累，需要适度休息和放松。

3. 静脉曲张：静脉曲张是由于血管受阻造成的。一旦出现静脉曲张，血管凸起就会出现。如果不加注意，可能会加重血管阻塞，并导致一些疾病的发生。因此，如果发现自己的青筋非常明显，需要引起重视，否则可能会导致手脚麻木、下肢浮肿等问题。

为了预防和减轻这些情况的发生，我们应该养成良好的生活习惯，避免经常熬夜，并保证充足的睡眠时间。这有助于维持血液循环的正常运行，并减少青筋凸起的可能性。