败血症，也称为血行感染，是指各种致病菌侵入血液循环，在血液中繁殖生长并产生毒素，导致急性全身性感染。当细菌侵入血流后被人体免疫系统清除而没有明显毒血症症状时，称为菌血症。病程较长并伴有多发性脓肿的败血症被称为脓毒血症。

败血症的症状表现如下：

1. 感染中毒：在败血症初期，患者会出现感染中毒的症状。患者可能会时而感觉寒冷，时而感觉全身发烫，甚至发生发热的情况。这种反复出现的症状会让患者感到不适，心跳频率也会增快。如果出现以上症状，可能需要就医检查。

2. 皮肤损伤：儿童患上败血症时，身上会出现无明显原因的瘀点、红点、皮疹、红疹等症状，常见于手脚等身体部位，甚至口腔内也可能出现。口腔内的症状较难发现，但手脚上的症状可以通过平时观察来察觉，因此对于早期诊断败血症非常重要。

3. 肠胃不适：患者患上败血症后，除了皮肤症状外，肠胃也会出现不适。患者常常会出现呕吐、腹泻、腹痛等症状，严重时可能出现排便带血或呕血。如果不能及时发现，可能会错过最佳治疗时机。

预防败血症的方法如下：

1. 保证摄入丰富的优质蛋白质：败血症患者蛋白质消耗量较高，因此在日常生活中要确保摄入足量的蛋白质，以帮助维持各个器官的功能。

2. 保证摄入丰富的铁元素：在败血症药物治疗期间，鼓励患者多食用富含铁元素的食物，如动物肝脏、甲鱼、豌豆、黑豆、大枣、红糖、黑木耳和芝麻酱等。这些食物富含铁元素，有助于维持患者所需的营养，并提高身体的抗病能力。

3. 保证摄入丰富的维生素：败血症患者在日常生活中应多食用富含维生素的水果和蔬菜，这有助于阻止癌细胞的产生和扩散，并增强机体的抵抗力和免疫功能，从而有助于更好地控制疾病并促进康复。

4. 采用少量多餐的饮食原则：败血症患者在化疗过程中容易出现恶心、呕吐、腹胀和腹泻等现象。在这种情况下，可以采用少量多餐的进食原则，有助于更好地消化食物。

以上是对败血症症状及预防方法的介绍，希望对您有所帮助。