诺如病毒是一种高度传染性病毒，其存在于患者的排泄物中，不当处理可能导致感染爆发，尤其在学校、托幼机构、养老院和餐馆等场所。该病主要通过粪-口途径传播，包括吸入患者排泄物产生的气溶胶，或摄入受粪便或呕吐物污染的食物或水，以及与受粪便或呕吐物污染的物体表面接触可能感染。

那么，感染诺如病毒后的潜伏期是多久？通常，诺如病毒感染的潜伏期为24到48小时，最短为12小时，最长为72小时。它通常表现为急性症状，多数患者在感染后2到3天内康复。然而，对于婴幼儿、老年人，尤其是伴有基础性疾病的老年人，可能会出现严重的症状，如脱水。

感染诺如病毒后可能出现的症状包括呕吐、腹泻、恶心、腹痛、头痛、发热、畏寒和肌肉酸痛等。儿童主要表现为呕吐，而成人主要表现为腹泻。这种病毒全年都有可能爆发，尤其在寒冷季节高发，高峰期通常在10月到次年3月之间。此外，每隔2到3年可能会出现新的诺如病毒变异株，引发全球流行。因此，我们必须高度重视并采取防护措施。