咳嗽时适合食用空心菜。空心菜富含胡萝卜素和维生素C等营养物质，还含有木质素和果胶，有清热解毒的作用，对咳嗽症状有帮助。

空心菜富含胡萝卜素和维生素C，这些营养元素能增强人体健康。在咳嗽期间，人体免疫力较低，适量食用空心菜可以补充所需的营养成分，提高免疫能力。

通过清热解毒的烹饪方式，空心菜能保持口感美味且不易引发上火。其中的果胶有助于排除体内毒素，而木质素则能提高巨噬细胞对细菌的吞噬能力，具有杀菌消炎作用。

部分咳嗽患者可能会出现胃肠道反应，如便秘或腹泻。空心菜是碱性食物，含有调节水液平衡的钾和氯等元素。食用后可降低肠道酸度，预防肠道菌群失调，促进肠道蠕动。适量食用空心菜可以有效防治和缓解胃肠道反应。

若出现咳嗽症状，应以清淡易消化的食物为主，并保持充足的水分摄入和适当休息。同时，根据医生的建议进行针对症状的治疗，通常情况下，症状能够迅速缓解。