进入秋分节气，随着阵阵寒风的袭击，气温剧烈波动，使得人们容易出现寒凉渐渐增加的情况，伴随着这种变化，一些寒凉相关的症状，如咳嗽，开始显现。如何在秋分时节对抗这种气候呢？以下是七种秋分养生食疗的推荐，有助于润肺和抵御寒凉，以维持身体健康，一同来了解一下。

1.当归炖子鸡：原料包括30克当归和1只小母鸡。将小母鸡去毛去肚肠，然后将当归填入鸡腹，放入沙锅中，加适量水。首先用大火煮沸，去掉浮沫，然后改为小火炖至烂熟。这道菜有补血益气和和胃止痛的功效。

2.黄精粥：原料包括15-30克黄精（或者30-60克鲜黄精）、60克粳米以及适量的白糖。黄精切片，煎取浓汁，去渣，与粳米一起煮成粥，最后加入适量的白糖即可食用。每日一次。这款粥有滋阴润肺和平咳去痰的功效，但不适用于脾虚湿滞、咳嗽有稀白痰的人。

3.萝卜杏仁煮牛肺：原料包括500克萝卜，15克杏仁，以及250克牛肺。将萝卜切块，去皮尖的杏仁。将牛肺用开水烫过，然后用姜汁和料酒炒熟。将适量的水加入砂锅中，然后放入牛肺、萝卜和杏仁，煮熟即可。这道菜有补肺清肺和降气除痰的功效，建议每周2-3次。

4.蜜饯双仁：原料包括250克炒甜杏仁、250克炒核桃仁，以及500克蜂蜜。将炒甜杏仁放入锅中，加适量水，煮1小时，然后加入核桃仁，收汁，加入蜂蜜，煮至沸腾即可。这款食品有补肾益肺、止咳平喘和润燥的功效。

5.天门冬粥：原料包括20克天门冬、100克粳米和适量冰糖。将天门冬捣碎，放入砂锅中，加水煎取浓汁，去渣。将米洗净，与煎汁一起放入砂锅中，加适量水，大火煮沸，然后改为小火煮30分钟，加入糖调味即可。这款粥有润肺生津、养肾补亏的功效，但不适用于脾胃虚寒、食欲不振、神疲乏力的人。

6.甘蔗粥：原料包括800毫升甘蔗汁和200克高粱米。甘蔗汁榨取后，将其与高粱米一同放入锅中，加入适量清水，煮成薄粥。这款粥有补脾消食、清热生津、养阴润燥的功效，适宜于热症恢复期津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等症。

7.海米炝竹笋：原料包括400克竹笋，25克海米，适量料酒、盐、味精和植物油。将竹笋切成条，焯去涩味，然后用油稍炸，将竹笋与高汤和调味料一起炒熟，即可装盘食用。这道菜有清热消痰和祛风托毒的功效。