虽然冬天的天气寒冷，但空气十分干燥。加之人们衣着厚重、居住温暖，活动较少，这使得体内的热量无法适当散发，很容易导致胃肺火盛。这就是所谓的"冬火"，冬季容易上火，因此大家要注意。如果不小心引火上身，可以选择食用一些凉性食物来中和。那么，在冬季上火时应该吃些什么呢？下面我为大家推荐几款食疗方法，帮助有效缓解冬火。现在就让我们一起来看看这几款去火食疗的具体做法吧。

1. 清火猪肺汤

食材：猪肺1个、南北杏各50克、淮山500克、马蹄400克、罗汉果半个、蜜枣3只、猪展肉(带骨)500克

做法：1) 将马蹄、淮山去皮，猪展肉骨洗净，将南北杏捣烂，将罗汉果分开成粒。加入适量水一起煮。2) 将猪肺的喉管放在水龙头下冲洗，直到灌满后倒出水，重复几次清洗，然后切片，放入热锅中焯水，捞起备用。再放入锅中加入姜炒干水分，然后加入之前煮好的汤，煲1.5-2小时。

2. 绿豆粥

食材：绿豆300克、适量水

做法：1) 将绿豆洗净，用水浸泡2个小时，以节省烹饪时间（例如，我会在上班前浸泡，然后晚上回家煮，浸泡一整天）。2) 晚上回家后，清洗干净泡好的绿豆。3) 加入适量水煮（根据个人喜好，如果喜欢吃绿豆的可以少加点水，如果喜欢多汤的可以多加点水）。4) 大火煮开后转小火继续煮。5) 搅拌一下，避免绿豆沾锅底，继续煮。6) 大约15分钟后，绿豆已经煮烂软，可以食用了！

3. 川贝母冰糖梨盅

食材：雪梨2个、川贝母10克、冰糖40克、适量水

做法：1) 洗净雪梨。2) 将川贝母捣碎。3) 将雪梨从五分之一处横切，挖去核。4) 将川贝母分成两份，分别放入梨中。5) 将40克冰糖分成两份，分别放入梨中。6) 在梨中加入少量水。7) 用牙签固定，放入蒸锅中。8) 大火蒸60分钟，直到川贝母熟透、冰糖溶化，梨变软。

4. 枸杞菊花茶

食材：胎菊花6朵、适量枸杞、适量水

做法：1) 准备好胎菊花和枸杞。2) 在烧水壶中注入适量水。3) 按下开关，将水烧开。4) 将烧开的水倒入容器中。5) 加入准备好的胎菊花。6) 加入枸杞，稍等片刻即可饮用。

5. 雪梨萝卜汁

食材：雪梨1个、萝卜200克、蜂蜜2勺

做法：1) 将雪梨和萝卜洗净去皮。2) 将萝卜切成小块。3) 放入搅拌机中。4) 将雪梨切成小块。5) 放入搅拌机中，加入适量的凉开水和蜂蜜。6) 按下搅拌机的按钮，搅打20秒即可。7) 倒入杯中，即可享用。喝一杯后嗓子会感到清爽许多。