食物过敏是一种常见的疾病，其主要表现为对某些食物过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸困难、头痛等。如果您遇到这种情况，可以采取以下措施来识别和处理食物过敏：

1. 了解自己的过敏症状：首先需要明确自己是否对某些食物过敏。通常，过敏症状会出现在身体上或者呼吸系统中。因此，需要了解自己的过敏症状。

2. 观察症状：观察自己是否出现了皮肤瘙痒、呼吸困难、头痛等症状。如果出现了这些症状，就需要尽快寻求医疗帮助。

3. 饮食调整：如果您已经发现自己有食物过敏，那么就需要根据自己的情况进行饮食调整。可以避免吃某些食物，例如花生、大豆等容易引起过敏的食物。

4. 避免接触原因：如果您已经确定了过敏源，那么就需要尽量避免接触这些原因。例如，不要吃含有花生或者大豆等过敏源的食物。

5. 咨询医生：如果您已经确定了自己是否患有食物过敏，那么就需要及时咨询医生。医生会根据您的具体情况给出相应的治疗方案。

总之，对于食物过敏这种疾病，我们需要及时采取措施来识别和处理。同时，我们也需要注意饮食健康，避免吃一些容易引起过敏的食物。