肝硬化患者在饮食上需要注意以下几点：

1. 控制盐分摄入：高盐饮食会增加肝脏负担，导致肝硬化的进展。因此，肝硬化患者应该尽量减少盐的摄入。

2. 多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维素等营养物质，对于肝脏健康非常重要。建议每天至少摄入5份蔬菜和水果。

3. 避免油腻食物：油腻食物容易引起胃肠道不适，加重肝脏负担。因此，肝硬化患者应该尽量避免油腻食物。

4. 合理搭配饮食：建议多吃粗粮、杂粮、豆类等富含膳食纤维的食物，这些食物有助于促进肠道蠕动，保持肠道健康。

5. 控制饮酒量：过量饮酒会对肝脏造成损害，因此肝硬化患者应该尽量控制饮酒量。

6. 坚持适当运动：适当的运动可以促进血液循环，帮助肝脏排毒。但是，过度运动会增加肝脏负担，因此建议在医生的指导下进行。

总之，肝硬化患者在饮食上需要注意多样化、清淡易消化、低盐低脂低胆固醇等原则，同时也要注意合理搭配饮食、控制盐分摄入和适当运动等方面。