黑芝麻富含丰富的营养，尤其富含维生素E，具有润肤和养颜的功效。其包含的铁、钙、镁、维生素A和维生素E能有效促进黑色素在头发合成中的作用，令头发更加黑亮和有光泽。此外，黑芝麻富含铁，经常食用可改善缺铁性贫血。高钙含量也有助于预防骨质疏松，同时还含有脂肪、高质量蛋白质和卵磷脂，有助于调节血压、降低胆固醇和血糖水平。

黑芝麻的营养益处:

1. 保护血管：黑芝麻富含卵磷脂和亚油酸，有助于软化血管，改善动脉硬化，并清理血管壁上的沉积物，促进血液流通。

2. 缓解便秘：黑芝麻富含脂肪，有助于软化粪便并促进肠道蠕动，有效治疗便秘。

3. 抗衰老与美肤：黑芝麻富含维生素E，具有抗氧化作用，降低皮肤老化速度，令肌肤更加光滑和有弹性。此外，它还有助于消除皮肤炎症，使肌肤更加健康。

4. 降三高：含有亚油酸、花生酸和不饱和脂肪酸，可帮助调节血压、降低胆固醇和血糖水平。

5. 促进黑发：黑芝麻富含多种头发生长所需的营养元素，包括铁、钙、镁、维生素A和维生素E，可提供头皮所需的养分，促进头发健康生长。

6. 补充钙质：黑芝麻富含高钙，有助于预防骨质疏松症，同时提高免疫力。

最佳食用方式：

1. 炒熟后，加入油饼和面包制作中，增添香味。

2. 搅拌成黑芝麻糊，与糯米一同食用作为早餐或晚餐。

3. 制作成黑芝麻糖块，长期食用。

4. 制成芝麻酱，易于身体吸收。

5. 制成芝麻盐，用于调味，或制成黑芝麻糊。

6. 制作成汤圆，搭配糯米面包享用。