猪肺是一种营养丰富的食材，含有丰富的钙、铁、磷、锌、硒和钾，同时富含蛋白质和胆固醇。此外，猪肺中维生素A的含量超过了大部分肉类，其营养价值非常全面，能够有效地提供身体所需的充足营养物质，对身体健康非常有益。接下来，我们将介绍猪肺的功效和作用。

猪肺的功效和作用：

1. 改善咳嗽和润肺：猪肺有助于缓解咳嗽，对保护肺部有一定效果。特别是对于经常吸烟、饮酒或在尘土环境下工作的人群来说，常饮用猪肺汤可以润肺。

2. 补益气血：猪肺是一种良好的补血食材，富含多种微量元素，尤其是铁含量较高。铁能促进血红细胞再生，缓解贫血症状。此外，猪肺中的锌、磷和钙等微量元素含量也较高，经常食用可以调节情绪，减少心悸和四肢无力等不良症状的发生。

3. 补充虚损：猪肺富含丰富的营养价值，能够为身体提供丰富的营养物质，提高免疫力，对身体非常有益。猪肺中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等营养成分，具有补充虚损的功效，适用于气血虚损和体质瘦弱者的食用。

猪肺的注意事项：

1. 不可生吃：猪肺不能生吃，生吃可能对肠道造成严重影响，引起消化障碍，损伤脾胃。因此，猪肺必须烹调熟透后才能食用。切记不可生吃，因为这不仅会使味道变差，还可能带来健康风险。

2. 不宜与杏仁同食：猪肺和杏仁一旦结合食用，可能会产生不良影响，严重时还可能引发食物中毒，导致恶心和呕吐等症状。在日常生活中要特别注意，因为两者相互不相容。

3. 必须彻底清洁：猪肺必须彻底清洁，否则可能会影响口感，并对健康产生一些影响。由于猪肺可能吸附一些有害物质，所以必须进行充分清洗，可将其浸泡在水中以去除血水。

以上是关于猪肺的功效和作用的介绍。希望这些内容对您有所帮助。