血糖是指人体血液中的葡萄糖含量，每天的血糖水平会随着进食和活动而有所变化。那么，正常人的餐前血糖水平是多少呢？

正常人的餐前血糖水平应在3.9-6.1毫摩尔/升范围内。饮食前血糖值作为参考值，在饮食的影响下可能稍有增高，但最大值不能超过7.8毫摩尔/升。餐后血糖是指进食后2小时测量的血糖水平。正常人的血糖水平应在4.4-7.8毫摩尔/升范围内。这是因为进食后一段时间内血糖测量数值无法准确反映身体血糖情况。

对于血糖偏高的患者，建议及时就医。对于血糖异常的患者，在饮食中应控制总热量摄入，养成少食多餐的饮食习惯，并选择低脂肪、低糖、低盐、高纤维的食物，减少或避免摄入高糖分和引发血糖升高的食物。例如，可以适当选择玉米、麦片、黄瓜、芹菜、冬瓜、南瓜、胡萝卜等食物。

对于高血糖患者，为了将血糖控制在正常范围内，首要的是改变不良的饮食习惯。例如，每天坚持进行慢跑、打球、游泳等一定量的运动，可以消耗体内多余的糖分，稳定血糖水平。希望本文能对您有所帮助，祝您生活愉快，身体健康！