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王翠玲
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知识库 食用蜂蜜有讲究 蜂蜜不能什么食物同吃
食用蜂蜜有讲究 蜂蜜不能什么食物同吃
发布时间:2023-11-21
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蜂蜜不宜与豆腐同时食用。豆腐具有甘咸味,性寒,有清热散血的作用。与蜂蜜共食容易导致腹泻。同时,蜂蜜中的多种酶类与豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等相结合,不利于人体的生化反应。

蜂蜜不宜与葱同时食用。蜂蜜中的有机酸和酶类与葱中的含硫氨基酸发生有害的生化反应,可能产生有毒物质,刺激肠胃道导致腹泻。

蜂蜜不宜与韭菜同时食用。韭菜富含维生素C,容易受到蜂蜜中的矿物质如铜、铁的氧化而失去其作用。此外,蜂蜜具有通便作用,而韭菜富含纤维素容易导致腹泻。

蜂蜜不宜与豆浆同时食用。豆浆的蛋白质含量甚至比牛奶还高,而蜂蜜主要含有约75%的葡萄糖和果糖,还含有少量的有机酸。两者混合时,有机酸与蛋白质结合会产生变性沉淀,无法被人体吸收。


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