酸奶，是由牛奶在乳酸菌的作用下经过发酵制成的一种酸甜牛奶饮品，其制作过程包括巴氏杀菌后添加有益菌（发酵剂），经过发酵后再进行冷却灌装。市场上酸奶产品多样，包括凝固型、搅拌型和各种果汁果酱等辅料的果味型。

喝酸奶在睡前有多种益处：

1. 预防便秘：酸奶中的乳酸菌有助于促进肠胃蠕动，改善消化问题，有效预防便秘。

2. 美容养颜：酸奶有助于清除有害物质在肠胃内的积聚，减缓细胞老化速度，使皮肤更白皙有弹性。

3. 预防骨质疏松：酸奶富含钙，有助于维护骨骼健康。

4. 补充钙质：睡前饮用酸奶能有效提供人体所需的高溶解度和高吸收率的钙质。

5. 提高免疫力：酸奶中的乳酸菌有助于增强免疫系统功能，帮助预防疾病。

总之，酸奶在睡前的饮用具有多重益处，有助于维护健康。