肝硬化病人饮食应该注意什么？肝硬化属于人体的一种慢性疾病，主要是由于肝炎病情的恶化而出现的病症，肝硬化主要会对静脉高压和肝功能造成损伤。因此肝硬化患者在饮食方面一定要注意，下面就让我们从肝硬化病人饮食应该注意的问题进行介绍。

临床上，病毒性肝炎引起的肝硬化最为常见。治疗时，除了必要的药物治疗外，还应在饮食上有所宜忌。肝硬化病人宜进食高蛋白质饮食，且以优质动物蛋白为主，如奶类、鱼、瘦肉、豆制品、蛋类等。医生介绍，肝硬化病人易致维生素缺乏，故亦应进食富含维生素的新鲜蔬菜和水果，如菠菜、西红柿、胡萝卜、冬瓜、黄瓜、橘子、苹果等。

酒和油炸、多油食品是肝硬化患者的禁忌。如炸猪排、糍饭糕、油糕等。易胀气食物如洋葱、韭菜、芹菜、黄豆也在忌食的食品排行榜中。此外，坚果类如花生米、核桃；调味品如葱、蒜、胡椒、芥末、辣椒、生姜等均不宜食用。伴有静脉曲张者还应禁食带碎骨的禽类、肉类以及多刺的鱼。伴腹水者禁食高盐饮食。

肝硬化病人饮食应该注意什么？经过上述的介绍希望大家对肝硬化病人饮食方面应该注意的问题有一些了解，希望对肝硬化患者的治疗提供帮助。