1. 芹菜黄豆粉团

取100克芹菜、150克黄豆粉，适量盐和味精。先将芹菜叶冲洗干净，然后用沸水焯一下，再加入黄豆粉、盐和味精，搓成小团，上蒸锅蒸熟即可。这款芹菜黄豆粉团有助于健脾、益气、清肝，适用于妊娠高血压伴有水肿和头晕等症状。

2. 月季花红枣芹菜汤

准备300克芹菜、50克红枣、10克月季花和少许冰糖。将这三种食材洗净，一起煎煮成汤，最后加入一些冰糖。这道汤有助于活血养血，适用于头痛且有血瘀问题的人。

3. 芹菜粳米粥

使用120克带根的芹菜和250克粳米。将芹菜洗净，与清洗过的粳米一同放入锅中，加入2000毫升水，大火煮沸，然后改用小火熬煮成稀粥。这道粥有助于健脾消痰，适用于脾胃痰火上升引起的耳鸣问题。

4. 凉拌芹菜海带

你需要200克芹菜、100克水发海带、50克水发黑木耳，以及适量的酱油、芝麻油、精盐、白糖和味精。将海带和黑木耳切丝，用沸水泡熟，将芹菜切成3厘米长的段，煮3分钟后捞起。待所有食材冷却后，放入碗中，加入酱油、芝麻油、精盐、白糖和味精，搅拌均匀即可食用。

5. 炒芹菜猪心

准备50克芹菜、250克猪心，还需要适量的酱油、香醋、姜丝和香油。将猪心洗净煮熟后切成薄片，芹菜去叶切成2厘米长的段。在锅中烧热香油，加入酱油和姜丝，然后加入芹菜翻炒，待芹菜差不多熟透时，加入猪心片，继续翻炒均匀。炒好后盛盘，加入少许香醋即可。这道菜有助于清心火，养心神。

6. 鸡丝芹菜拌

准备100克鸡胸肉、200克芹菜，以及适量的精盐、味精和麻油。将鸡胸肉煮熟，撕成细丝，芹菜去根、叶，切成段，焯水后加入鸡丝、精盐、味精和麻油，拌匀即可。这道菜有滋阴、平肝、降压的作用，适用于辅助治疗高血压。