如果孩子长期挑食、厌食，可能会导致营养不良和身体健康问题。以下是一些可能有用的建议：

1. 多吃蔬菜水果：孩子需要摄入足够的蔬菜和水果，以获得所需的营养素。建议每天摄入五份蔬菜和水果。

2. 增加蛋白质摄入：蛋白质是维持肌肉生长和修复的重要营养素。建议每天给孩子提供一定量的蛋白质，例如鸡肉、鱼类、豆类等。

3. 增加碳水化合物摄入：孩子需要更多的碳水化合物来支持身体的能量需求。建议选择全谷类、糙米等富含碳水化合物的食物。

4. 控制饮食量：过度进食会导致营养不良和肥胖问题。建议控制孩子的饮食量，避免过度进食。

5. 调整饮食习惯：如果孩子长期挑食、厌食，可以考虑调整饮食习惯，例如减少加工食品、高糖饮料等。

总之，孩子挑食厌食需要综合考虑多方面因素，建议在医生或专业人士的指导下进行治疗和调整饮食习惯。