血糖波动引起的糖尿病患者血糖忽高忽低可能有两个主要原因：胰岛功能衰退和饮食不规律。以下是具体分析：

1. 胰岛功能衰退：对于1型糖尿病患者来说，由于胰岛功能较差，他们缺乏代偿能力。因此，饮食后的血糖水平波动较大，表现为血糖忽高忽低的状况，也被称为脆性糖尿病。

2. 饮食不规律：一些糖尿病患者饮食不规律，进食过多会导致血糖升高，而进食不足则会导致血糖偏低。此外，不规律的运动也会导致血糖波动。当患者增加运动量时，血糖很容易下降。而不按时服药也会引起问题。如果忘记服药，血糖就会升高；而过量服药则会导致血糖过低。

这些是导致糖尿病患者血糖波动的主要原因。为了稳定血糖水平，糖尿病患者应该保持规律的饮食和运动习惯，按时服药，并与医生密切合作，制定适合自己的治疗方案。