关于肾结石患者的饮食注意事项，有一些要点需要特别留意。首先，多饮水是至关重要的，因为它可以稀释尿液，降低草酸和钙的浓度，有助于减少草酸钙结石的风险。研究表明，增加尿液量可以显著减少肾结石的患病率。

其次，要避免食用富含草酸盐的豆制品，因为这些食物可能与肾脏中的钙结合，促使结石的形成。因此，应该尽量减少食用猪肝、沙丁鱼、麦片、黄油、茭白、草莓、竹笋、大蒜、鳗鱼、羊肉、黄鱼和金枪鱼等富含草酸的食物，而增加蔬菜和谷类的摄入。

此外，控制糖类的摄入也很重要，因为高糖食品可能增加肾结石的风险。因此，应尽量少吃甜食和高糖食物。

最后，对于误认为钙是肾结石元凶的患者，需要明确，肾结石患者也需要适量摄入钙，因为缺乏钙元素可能会加重病情。

需要特别注意的是，肾结石患者应避免食用草酸含量较高的食物，如菠菜、芹菜、茭白和莴苣等，这些食物可能加剧病情。同样，不宜食用豆类、甜菜、芹菜、青椒和香菜等食物，因为它们也可能导致肾结石病情加重。保持饮食清淡，避免辛辣、过甜和刺激性强的食物，是关键之一。