现在，越来越多的抗癌食谱，纷繁复杂。但在众多食谱中，有两样食材——番茄和西兰花，成为了出现频率最高的食物。

研究人员通过对干细胞的研究发现，西兰花可以有效的防止乳腺癌的扩散。据悉，全英国每年患乳腺癌的案例有46000人，这其中的12000人最终会死亡。现在最普遍的化学疗法对于肿瘤干细胞的抑制作用收效甚微，而且，化疗本身也会对人体正常细胞产生非常大的副作用。

据研究人员表示，西兰花中含有较高含量的莱菔硫烷，这种物质可以作用域乳腺癌靶细胞，并且杀死癌细胞从而起到组织肿瘤扩散发展的目的。研究人员已经成功的在细胞试验和老鼠实验上取得了突破性进展。

研究人员指出，在以前的多项研究中，已经证实莱菔硫烷对肿瘤细胞有一定的影响，但是，这次是第一次发现它对乳腺癌干细胞具有明显的抑制作用。这意味着，莱菔硫烷在肿瘤治疗上的应用局部潜在的可能，而且，多吃西兰花也明显有助于乳腺癌的防治。

医学专家们普遍相信，杀灭肿瘤干细胞对于延缓肿瘤生长具有非常重要的作用。

在很多世界性卫生组织推荐的抗癌或保健食品中，番茄总是位居前列。生吃番茄，能补充维生素C;若将番茄做熟，番茄红素的含量会提升。西兰花含有类黄酮、花青素等天然的抗氧化剂，可以抑制癌细胞。它们互相协同作用，发挥1+1>2的效果。