茼蒿，一种常见的日常蔬菜，以其清新的味道深受人们喜爱。那么，让我们一起了解一下茼蒿的功效与作用。

茼蒿菜的作用与功效如下：

1. 促进消化，增加食欲：茼蒿富含特殊香味的挥发油，有助于舒缓胃肠，促进消化，增加食欲。此外，茼蒿中的粗纤维有助于促进肠道蠕动，改善排便情况，达到通畅肠道的效果。

2. 增强免疫力：茼蒿富含高含量的维生素A，经常食用茼蒿能够增强身体的免疫力，提高抵抗疾病的能力。

3. 清血养心，润肺化痰：茼蒿与其他菜式搭配食用，可以清血养心，润肺化痰。茼蒿富含丰富的维生素、胡萝卜素和多种氨基酸，性味温和，具有养心安神、润肺补肝的作用，稳定情绪，预防记忆力下降。此外，茼蒿芬芳的气味有助于化痰，排除郁闷，净化体内。

4. 安神健脑：茼蒿具有芳香的气味，含有丰富的维生素、胡萝卜素和多种氨基酸，有助于养心安神、稳定情绪、降压护脑，预防记忆力下降。食用茼蒿能够减缓记忆力衰退的速度，在一定程度上使人的心神更加安定，不易受外界小事的影响而情绪波动。

5. 利尿降压：茼蒿具有利尿降压的功效，对孕妇常吃也有益。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠和钾等矿物盐，可以调节体内水液代谢，促进尿液排出，消除水肿。茼蒿还含有挥发性精油和胆碱等物质，具有降低血压和增强脑力的作用。

以上是关于茼蒿菜的作用与功效的介绍，希望对您有所帮助。