一般情况下，榴莲的果壳是否破损并不决定其果肉是否可食用，而是取决于果肉是否腐败。如果果肉没有腐败，就可以食用；但如果果肉已经腐败，不建议食用。

榴莲富含蛋白质、糖类、维生素A、维生素B、膳食纤维等多种营养成分。榴莲还富含丰富的维生素C，具有抗氧化作用，能够增强免疫力，同时还有润肠通便、补充能量等效果。果壳破损后，如果果肉没有腐败，其营养成分和功效并不会改变，一般来说，食用后人体不会出现不良反应，因此可以食用。然而，如果果肉已经腐败，其营养成分和功效将发生变化，食用后可能导致腹痛、消化不良等症状，因此不建议食用。

需要注意的是，榴莲属于热带水果，过量食用可能导致上火，出现咽干、大便干燥等情况。此外，榴莲含糖量较高，如果摄入过多，可能导致糖类无法完全代谢，从而引发糖尿病、肥胖等问题。