膀胱癌是最常见的泌尿系统恶性肿瘤，在美国男性恶性肿瘤发病率中占第4位，女性中占第7位，在美国2013年新发膀胱癌病例72570，其中15,210例死亡。中国临床统计资料显示，膀胱癌发病率在泌尿系统肿瘤中仍处于首位，其中男性发病率为14.72/10万, 女性发病率为5.34/10万。在美国膀胱癌的治疗费用是所有肿瘤中花费最多的，平均每位膀胱患者的治疗费用为202,000美元，是肺癌费用的2倍。最新资料显示在美国2010年用于膀胱癌治疗费用为39.8亿美元。膀胱肿瘤的治疗，以手术、放化疗为主要手段，但在治疗期间，尤其在化疗期间，往往容易出现不同程度的毒副反应，导致患者出现营养不良。化疗药物毒性反应会引起消化道黏膜溃疡，产生唇炎、舌炎、厌食、呕吐、便秘或腹泻等症状，患者得知自己患病后出现心理反应，产生焦虑、抑郁、恐惧、愤怒等异常情绪，出现食欲减退、摄食困难及进食过少，都会导致营养不良的后果。化疗后饮食化疗后的患者常引起消化道的不适，并出现食欲不振、恶心、呕吐、腹泻、骨髓抑制等表现。食欲不振者需指导患者经常变化烹调方式，注意色香味的调配，以增加患者的食欲，食物以炖、蒸为主，少食甜、腻、辣、油炸食品；恶心、呕吐者需进食宜消化、清淡、刺激小的食物，少食含5-羟色胺丰富的食物如香蕉、核桃、茄子等，可适当多吃豌豆、栗子、乌贼等色氨酸较少的食物，同时忌烟酒、避免强烈气味的刺激；便秘者可多食用富含维生素A、维生素C、维生素E的新鲜蔬菜和水果，以及含粗纤维的糙米、豆类等食物，多喝水或果汁，禁食辣椒、姜、酒等刺激性食物；骨髓抑制患者为防止和减轻骨髓抑制引起的红细胞、白细胞、血小板及血红蛋白等的下降，应食用猪肉、鸭肉、鱼肉及红枣、花生等食物。总体饮食建议膀胱肿瘤患者需常吃新鲜蔬菜和水果，不新鲜的食品中多含有亚硝酸盐，在胃肠道内易转化为强烈致癌物亚硝胺。而新鲜蔬菜和水果中富含的维生素C，可以抑制亚硝胺在人体内的合成；同时水果中的果胶、黄酮等物质还具有防癌作用。食物不要吃得太精细，常吃纤维素高的素食。肉食中的动物脂肪含有大量的饱和脂肪 酸，长期食用不仅容易引起胆固醇过高及心血管方面的疾病；同时也有致癌的可能。而素食可以净化血液，预防便秘及痔疮的发生。饮食要提倡清淡。“清淡”两字不仅意味着少油，还意味着少盐。食物过量的盐易损坏胃黏膜表面的粘液层，使胃黏膜损伤而导致屏障机能丧失，致癌物质极易入侵而造成胃癌的发病率升高。所以，腌、腊制品一定要少吃或尽量不吃。每到隆冬腊月，有的地方人们都喜欢腌制腊鱼、腊肉，这些食品若与富含维生素C的蔬菜，如甜椒、青花菜、豌豆苗、芹 菜、青菜、苦瓜、豆瓣菜等搭配食用，将会安全得多。健康的饮食不仅能从根源上减少癌症的发生，增强机体抵抗癌症的能力，促进受癌症影响的身体组织的康复，还能提高肿瘤患者对放化疗的耐受能力，减轻其毒副反应，从而提高患者的生存机会。因此健康的饮食对肿瘤患者显得非常重要，它帮助患者树立起战胜病魔的勇气和信心，改变“癌症等于死亡”的旧观念， 更加积极地接受各种抗肿瘤治疗。