糖尿病患者适宜适度饮用羊骨髓胶原蛋白肽饮，但对于过敏体质的人群则不宜食用。具体分析如下：

1. 适宜食用：

由于羊骨髓胶原蛋白肽饮中含有胶原蛋白、氨基酸等物质，适度饮用不仅不会对糖尿病患者造成影响，还可以促进肠胃的消化和吸收，加速营养物质的吸收，满足人体所需的营养能量需求。

2. 不宜食用：

如果糖尿病患者对羊骨髓胶原蛋白肽饮中的某些成分过敏，饮用后可能引发过敏反应，导致糖尿病患者血糖应激性升高，对身体造成更严重的损害。

此外，糖尿病患者在日常生活中应避免食用高糖和高脂肪食物，宜选择清淡的饮食为主。定期到医院进行检查，监测血糖水平的变化也是必要的。如发现血糖升高，应及时接受治疗，以避免进一步对身体造成更大的伤害。