通常情况下，病人的早餐宜选择一些易于消化、富含营养、清淡的食物，以促进机体恢复。

1、易于消化的食物：一般病人在生病期间，身体抵抗力会下降，所以早餐时最好选择南瓜粥、山药粥、瘦肉粥等容易消化的食物。粥类食品容易被人体吸收和消化，有助于补充体力和营养。

2、富含营养的食物：生病期间，病人常常食欲不振，胃口较差。此时，适宜摄入富含营养的食物，如鸡蛋、牛奶、绿叶蔬菜、玉米、米粥等早餐食品。这些食物富含钙质、蛋白质、纤维素、维生素、氨基酸等重要营养成分，有助于促进机体恢复。

3、清淡的食物：通常病人在生病期间，胃肠道蠕动会变缓，为减轻消化道负担，早餐可适量选择清淡的食物，例如火龙果、瘦肉鸡蛋羹、包子、软面条等。这些早餐食品有利于疾病恢复，有助于增强身体抵抗力。

总的来说，选择易消化、营养丰富、清淡的早餐食物对于病人的康复至关重要。这样的饮食选择能够满足身体对营养的需求，促进机体康复，缩短疾病恢复时间。然而，在特殊情况下，病人应根据医生的建议来确定适合自己病情的饮食方案。