肥胖是指明显超重和过厚的脂肪层，在体内脂肪中尤其是甘油三酯过多积聚的一种状态。食物摄入过多或机体代谢改变导致体内脂肪过度积聚，引起体重增长并导致人体病理、生理改变或潜伏。

以下是一些有助于减肥的食物选择：

1. 萝卜

萝卜富含维生素和水分，食用后能提供较强的饱腹感，减少过多的食欲，从而起到减肥作用。萝卜还有助于排除湿气，促进身体排毒。晚上多吃萝卜可以增强睡眠时的排毒效果，对改善睡眠质量也有一定帮助。

2. 地瓜

地瓜与萝卜一样具有强烈的饱腹感。地瓜的脂肪含量极低，热量也很低，富含纤维素和各种维生素。经常食用地瓜可以保持身体健康，补充铁、钾等微量元素。晚餐时吃地瓜不仅不容易感到饥饿，还不会摄入过多的热量，为减肥提供了一条捷径，有助于更快地瘦下来。

3. 杏仁

杏仁富含丰富的蛋白质，而人体每天消耗蛋白质时也会消耗热量。摄入更多的蛋白质意味着更多的热量消耗，而不会转化为脂肪。晚上吃杏仁可以增加睡眠时的热量消耗，但也要注意不要过量摄入杏仁，否则会适得其反。

4. 山楂

山楂有开胃的效果，味道酸性强烈，可以养护脾胃和肝脏。山楂中的成分可以增加胃酸的产生，提高人体新陈代谢，加速脂肪分解和排除体内毒素。晚上吃山楂可以使睡眠期间分解的脂肪更多，不知不觉中也会变得更瘦。

5. 玉米

玉米中富含纤维素，能促进肠道蠕动。玉米也能给肠胃带来饱腹感，但要注意晚上食用时要适量，以免给肠胃增加负担。

以上是一些有助于减肥的食物选择，希望这篇回答对您有帮助。