竹笋是一种禾本科竹亚科多年生常绿植物，原产于中国。在江南地区，竹笋被视为美食的原材料，以至于过去有一种说法认为生活中不能没有竹，饮食中不能没有竹笋。虽然所有的竹类都能生长竹笋，但并非所有的竹笋都适合烹饪。那么，尿酸高的人可以食用竹笋吗？

对于尿酸高的人来说，是可以食用竹笋的。竹笋主要含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素等成分，对于尿酸的生成和排泄没有不利影响，因此尿酸高的人可以安心食用竹笋。此外，建议患者在日常生活中还要注意一些事项，比如戒烟戒酒，注意低嘌呤饮食，避免摄入高嘌呤食物，如动物内脏和海鲜。建议患者多食用新鲜蔬菜和水果。

如果患者的尿酸水平明显升高，建议在医生的指导下使用一些降尿酸的药物进行治疗，例如别嘌醇、非布司他、苯溴马隆和立加利仙等药物，需在医生的指导下使用。

总之，建议尿酸高的人多食用新鲜蔬菜和水果，选择低嘌呤的食物。柠檬具有降低尿酸、降脂和减肥美容的功效，可以将柠檬泡水饮用以促进降低尿酸。樱桃富含钾和铁，有助于尿酸的排泄。西红柿、猕猴桃、橘子、橙子、奶制品、芹菜和冬瓜等食物也是不错的选择。此外，多喝白开水也是有益的。希望这篇回答对您有所帮助！