酵母馒头的健康益处

营养丰富：酵母馒头是一种以面粉为主要原料，通过使用酵母粉发酵而成的主食。其中蕴含丰富的营养价值。酵母菌是一种有益菌，它本身含有丰富的营养成分。相关数据表明，一斤干酵母所含的蛋白质相当于五斤大米或两斤大豆。通过酵母发酵制作的馒头，其营养成分也比不经过酵母发酵的大饼、面条等食品高出三四倍。

促进消化：酵母菌在发酵过程中产生大量气体，使面团迅速膨胀，形成蜂窝状结构。这种发面食品更加柔软，容易被肠胃吸收和消化，因此对于肠胃不适或消化不良的人群非常有益。

适量食用馒头不仅能为人体提供日常所需的能量，还具有强大的抗氧化作用。因此，酵母馒头作为一种健康的主食选择，有助于保持身体健康。记得适量食用，享受它所带来的营养益处。