白萝卜和胡萝卜不宜同时食用。虽然它们都属于萝卜家族，拥有高营养价值，例如白萝卜富含维生素C，因此对抗氧化和延缓细胞老化非常有益。然而，胡萝卜中含有一种名为抗坏血酸分解酵素的物质，这会破坏白萝卜中丰富的维生素C。因此，同时食用胡萝卜和白萝卜会妨碍维生素C的吸收。

至于胡萝卜的益处：

1. 胡萝卜有益于肝脏和眼睛，因为它富含胡萝卜素，有助于改善夜盲症。

2. 胡萝卜含有植物纤维，有助于促进肠道蠕动，帮助维护肠道健康，促进排便，降低患癌症的风险。

3. 维生素A对于正常生长发育至关重要，特别是对于儿童的生长和发育。

4. 胡萝卜有助于提高免疫功能，有助于预防癌症和增强免疫系统。

5. 胡萝卜中含有降低血糖和降低胆固醇的物质，对于糖尿病患者非常有益。

不过，白萝卜也有一些食物不宜搭配：

1. 避免与桔子一同食用，因为可能影响甲状腺功能。

2. 不宜与柿子同时食用，因为这会对甲状腺产生不利影响。

3. 白萝卜和木耳不宜一起食用，可能导致皮肤问题。

4. 同时避免食用白萝卜和人参，可能导致腹胀。