鱼胶是一种富含氨基酸和优质蛋白质的海产品，具有高营养价值，口感鲜美，深受人们喜爱。然而，对于尿酸高的人来说，最好避免食用鱼胶。鱼胶中含有大量嘌呤，摄入过多可能引发痛风，给患者带来极大的不适和痛苦。除了鱼胶，尿酸高的患者也应避免食用其他海产品，如螃蟹、鱼翅和海鲜等。否则，症状可能进一步恶化，对患者的健康造成严重影响。

尿酸高的人需要特别注重饮食护理。在日常生活中，他们应该遵循一些禁忌。除了海产品外，不宜摄入肉类、蛋类和奶类食物。此外，饮酒也是禁忌，特别是啤酒。酒精会扰乱嘌呤代谢，进一步加剧症状，可能诱发痛风的发作。平时应以清淡的饮食为主，尽量限制布丁类食物的摄入量，增加蔬菜、水果和谷物的摄入。对于已经出现痛风症状的患者，应在医生的指导下使用秋水仙碱、雷公藤等药物治疗，以改善病情并缓解痛苦。

总而言之，在尿酸高的患者生活中，最好避免食用鱼胶等食物。因为这些食物可能进一步加剧症状，引发痛风的发作。我们应该以清淡的饮食为主，严格限制布丁类食物的摄入，多摄取新鲜的蔬菜和水果，帮助身体尽快恢复正常。希望这个回答能对您有所帮助！