节后减肥食谱推荐

春节期间，各种聚会接连不断，导致每天大吃大喝，摄入大量油脂，可能会导致肠胃不适，增加体内脂肪，对于患有高血压、高血脂、高血糖等疾病的人群来说，这样的饮食习惯会危害健康。因此，节后我们需要及时调整饮食，选择一些清淡的蔬菜和粗粮来调节身体健康。以下是五种有助于减肥的菜谱，希望对您的身体健康有所帮助。

一、木耳蒸蛋

原料：木耳1朵（泡发）、鸡蛋1只、枸杞子适量（洗净用开水烫一下）。

做法：1、将泡发后的木耳切碎。2、将鸡蛋打散，加入少许盐和鸡粉调味，然后加入适量温开水搅拌均匀。3、将切碎的木耳放入蛋液中。4、烧开一锅水，将备好的蛋液放上锅蒸10分钟（锅盖要留一条缝），然后关火。5、最后放上枸杞子作为装饰，也可以不放。枸杞子有滋肝明目、补血养颜的作用，经常食用对身心健康有益。

二、干切牛肉白菜粉丝煲

材料：干切牛肉、白菜、粉丝。

做法：1、干切牛肉在熟食店购买，白菜洗净切块，粉丝用温水泡软。炒锅中加入底油，烧热后放入白菜翻炒，让白菜出水。2、然后加入牛肉片，加水没过白菜，加入姜片、八角、酱油、白糖和盐烧开。3、十分钟后加入粉丝，再煮一分钟，最后撒上葱花即可。

三、鸡蛋蔬菜饼

原料：中筋面粉120克、鸡蛋1个、冷水180克、牛奶120克、小白菜2-3棵、葱、姜少许、胡椒粉、盐少许。

做法：1、首先制作蛋糊，将面粉、鸡蛋、清水（可加入牛奶）混合搅拌均匀，静置15分钟左右。蛋糊的浓稠度可以根据需要加入冷水调节。2、将小白菜洗净切末，葱姜也切末。3、炒锅中加入少许油，放入葱姜末炒香，再加入小白菜继续翻炒，然后将炒好的菜倒入面糊中，加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀成蔬菜蛋糊。4、平底锅刷上一层薄薄的油，倒入一大勺蛋糊，摊成饼，煎至两面金黄即可。

四、丝瓜炒蛋

原料：丝瓜2根、鸡蛋3个。

做法：1、将丝瓜去皮切成滚刀片。如果没有刨子去皮的工具，一般买丝瓜的地方可以帮忙去皮。2、炒锅中烧水，水开后倒入丝瓜焯水。有些人在家做时可能会用油来焯丝瓜，但其实没有必要。3、焯好的丝瓜捞出后，如果想保持颜色翠绿，可以用冷水冲凉。4、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀备用。炒锅中放入3汤匙油，加热后放入鸡蛋炒熟，然后盛出备用。5、炒锅中加底油，微热时放入姜末爆香，再倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒。6、大火翻炒30秒后，加入之前备用的蛋花，一起翻炒20-30秒即可。

五、腊肠白菜卷

材料：大白菜叶10片、腊肠2根、干鱿鱼30克、干香菇4朵、大蒜2瓣、白糖1茶匙、香葱2根、小米椒2根、盐1/2茶