桑葚泡水饮用时需注意以下几个方面：

首先，避免与补血的铁片（如硫酸亚铁、叶酸片等）同时服用，因为桑葚与铁发生化学反应会产生有毒物质，可能对身体造成不良影响。

其次，桑葚中含有一些酸性物质，过量摄入可能导致溶血性肠炎。

第三点，不建议儿童频繁食用桑葚。桑葚中的胰蛋白酶等物质可能影响儿童对铁、钙、锌等微量元素的吸收，可能对他们的发育产生不利影响。

第四点，对于脾虚或经常腹泻的患者，不宜过多食用桑葚。

最后，糖尿病患者在食用桑葚时应注意，因为桑葚含有大量的糖分，需要谨慎控制摄入量。