大部分胰腺炎患者的发病与长期不健康的饮食有关。由于胰液容易受到刺激，体内过多的胰液可能导致多种并发症。那么，如何确定重症胰腺炎的诊断标准呢？

重症胰腺炎的诊断标准包括以下几点：首先，患者会出现临床症状，如躁动、发冷和皮肤上的斑点等休克症状。其次，医生会观察到一些体征，例如明显的腹膜刺激征、腹肌强直征、格雷特纳征和凯伦征。最后，辅助检查结果也是重要的依据。血液和尿液中淀粉酶会突然下降，钙离子水平明显下降，血钙低于2mmol/l。此外，血糖升高（一般大于11.2mmol/l），患者没有糖尿病病史，并且通过腹部穿刺可以发现腹水中尿淀粉酶活性增高。

预防胰腺炎首先需要从日常生活的必需品开始。通过改善不良的饮食习惯、减少油腻食物的摄入、选择更多低脂食物以及戒酒，我们可以预防因饮食引起的胰腺炎。此外，提高免疫能力也是预防由细菌感染引起的胰腺炎的关键。保持均衡的饮食、经常进行锻炼、避免过量饮酒和戒烟，可以降低胰腺炎的风险。然而，胆结石引起的胰腺炎无法完全预防。

重症胰腺炎对人体的危害极大，因此一旦确诊，需要积极配合治疗。希望这篇回答能对您有所帮助。