螃蟹是一种富含蛋白质、氨基酸、钙、铁和锌的食物，同时也含有丰富的维生素A和维生素E。适量食用螃蟹可以有助于排出体内毒素，软化血管、抗衰老，并增强人体免疫力。然而，对于肝炎患者来说，饮食应以清淡为主，所以不宜食用螃蟹。

肝炎患者的饮食应注意清淡为主，避免食用螃蟹。此外，他们还应该选择温热且易消化的食物，例如鸡蛋、牛奶、豆浆、瘦肉和鱼汤等富含高蛋白质的食物，有助于修复受损的肝细胞。戒烟、戒酒、不饮用碳酸饮料，并避免使用对肝脏有害的药物，此外还要注意充足休息，避免过度劳累。

无论是急性还是慢性肝病，为了减轻肝脏的消化和代谢负担，应以温热、易消化的食物为主，避免寒性食物的摄入。此外，适量摄入新鲜水果和蔬菜来补充维生素，避免辛辣、油腻和刺激性食物的摄入。

综上所述，对于肝炎患者来说，不宜食用螃蟹。希望以上内容对您有所帮助。