一般而言，胰腺癌患者需要谨慎选择食物，因为他们处于一种较为敏感的状态。在这里，我们要强调胰腺癌患者的营养支持非常重要。这些患者常常出现恶心、呕吐、腹泻等消化不良症状，因此需要特别关注他们的饮食护理。对于胰腺癌患者来说，摄入过多肥腻的食物是不适宜的，所以他们应避免食用像鲜肉粽和腊肉粽这样油腻的粽子。

胰腺癌患者应以富含营养的植物性食品为主食，比如莴笋、西红柿和胡萝卜等，可以用它们来制作粽子，以促进新陈代谢、补充营养、提高免疫力和增强抵抗力。他们可以选择素粽和水果粽来满足营养需求，促进病情恢复。

总的来说，胰腺癌患者需要控制饮食，但考虑到个体差异，应该在医生的指导下进行。在控制饮食之前，需要进行详细的检查，以确保患者的饮食安全。