夏季减肥，何时才是时候呢？在炎热的天气里，很多人可能不愿意出去运动。再加上这种燥热的气候，很难有胃口吃东西。不妨尝试一些粥，不仅可以调动食欲，还可以帮助减肥。

黄豆粥

制作黄豆粥的方法很简单：取100克黄豆（先将其洗净浸泡半天），再加入炒熟的芝麻粉（也可以购买现成的芝麻粉，超市有售，约20克）。先用黄豆煮粥，可以加入高汤（也可使用罐装高汤），等粥煮沸后，再加入芝麻粉和盐进行调味即可。

黄豆粥的功效：黄豆含有35%的蛋白质和20%的脂肪，是一种富含多种维生素和矿物质的碱性食物。黄豆中的脂肪有助于降低胆固醇，对于预防动脉硬化和高血压也非常有效。

芝麻又称为胡麻，《神农本草经》中说：“补五脏，益气力，长肌肉，填髓脑，久服轻身不老。”除此之外，古代文献中还有很多关于芝麻有强壮抗衰老作用的传说。《本草纲目》记载：“刘、阮入天台，遇仙女，食胡麻饮。亦以胡麻同米作饭，为仙家食品矣。”还有说法称“服食胡麻，服至百日，能除一切顽疾，一年身面光泽不饥，两年白发返黑，三年齿落更生。”虽然这些说法不足为信，但与“久服轻身”和“补衰老”的意义相符。

这款粥具有补肝肾、润五脏、滋润皮肤的功效，可以使人的面色红润有光泽，同时降低血脂、血糖，延年益寿。

生姜粥

制作生姜粥也很简单：取8克生姜切成薄片或细丝，加入两枚大枣（感冒时可去掉大枣，改用两枚葱白），再加入100克米和适量的高汤一起煮粥，最后加入盐和麻油调味即可。

生姜粥的功效：中医将食物分为阴性和阳性，生姜属于阳性食物。在很大程度上，体重的增减取决于所摄入食物的阴阳性质：阴性食物增加能量摄入，阳性食物增加能量消耗。

西医所说的“基础代谢率”是指身体在完全休息状态下的能量消耗。摄入阳性食物可以增加基础代谢率，因为在休息时，你可以额外消耗能量，这就是为什么很多人吃很多但仍然保持苗条的原因。

因此，如果减肥者适量食用阳性食物，可以事半功倍。

适应症：适用于头痛鼻塞、慢性气管炎、容易感冒、肥胖、脾胃虚寒、胃痛等症状。

宜忌：不适合有热症的人食用。

大蒜粥

制作大蒜粥也很简单：取50克紫皮大蒜，去皮后放入沸水中煮一分钟，捞出备用，然后将100克米放入煮蒜水中煮粥，煮熟后再将蒜放入粥中，加入适量的盐、姜丝和少量的油，再煮五分钟即可。大蒜不宜煮得过熟，否则会降低其疗效。

大蒜粥的功效：大蒜和生姜一样，也属于阳性食物，因此对于治疗肥胖很有效。此外，现代中西医结合的临床实验证明，大蒜具有消炎、止泻、利尿、降压、祛痰等作用，并且具有强烈的抗菌能力。大蒜粥既可以增强身体健康，又可以达到减肥的效果，建议经常食用。

但是，很多人不喜欢大蒜的味道。现在我来教你如何“吃了大蒜后不会口臭”：一、吃完大蒜粥后，含一片当归在口中。二、用少量茶叶在口