通常情况下，甲鱼和黄瓜是可以搭配食用的。

甲鱼富含蛋白质、氨基酸以及维生素等对健康有益的营养物质，适量食用甲鱼有助于增强免疫力。此外，甲鱼中还含有龟板胶，这是一种属于大分子胶原蛋白，具有美容养颜和延缓衰老的效果。黄瓜是一种常见的蔬菜，富含多种营养成分，如蛋白质、维生素、胡萝卜素、膳食纤维以及钙、铁、磷等多种矿物质。适量食用黄瓜有助于补充能量，增强身体健康。此外，黄瓜还能促进肠胃蠕动、消化和新陈代谢。这两种食物可以一起搭配食用，因为它们之间没有不良反应，同时食用不会对人体造成伤害。

需要注意的是，甲鱼和黄瓜不宜过量食用，因为它们都属于寒性食物。过量食用可能导致肠胃受凉，刺激肠胃，引发腹痛和腹泻等症状。