南瓜子，一种常见的食材，实际上是南瓜的种子。制作南瓜子的过程包括将南瓜的种子晾晒并炒制，这使得南瓜子成为一种营养丰富的食品，备受喜爱。那么，吃南瓜子对身体有何益处呢？我们来一起了解南瓜子的功效和作用：

1. 杀虫和驱虫：南瓜子有杀灭血吸虫幼虫的作用，同时也能改变成熟成虫的性质和减少虫数。对血吸虫病有治疗作用，还是有效的驱绦虫剂，无毒性和副作用，适用于绦虫、蛲虫和钩虫病患者。

2. 解毒：南瓜子含有维生素和果胶，后者能吸附体内的细菌毒素和其他有害物质，如铅、汞和放射性元素，从而具有解毒作用。

3. 保护胃粘膜和促进消化：南瓜子中的果胶能保护胃黏膜，减少食物刺激，促进溃疡愈合，适合胃病患者。此外，南瓜子的成分促进胆汁分泌，增强胃肠蠕动，有助于食物消化。

4. 促进生长发育：南瓜子富含锌，这有助于人体合成核酸和蛋白质，是生长发育的重要物质。

5. 防治糖尿病和降低血糖：南瓜子对预防糖尿病和降低血糖有独特疗效，是保健的好选择。

6. 延缓衰老：适度食用南瓜子有助于延缓衰老和预防老化，适合各个年龄段的人食用。

7. 消除致癌物质：南瓜子能减少致癌物质亚硝胺的影响，具有防癌功效，还有助于肝脏和肾脏功能的恢复。

8. 消炎作用：南瓜子具有消炎效果，每天摄取适量可有效预防发炎，并有抵抗细菌和病毒的作用。

9. 降血压：南瓜子富含泛酸，有助于缓解心绞痛和降低血压。

需要注意的是，尽管南瓜子有多种益处，但也应适度食用，因为它含有一些微量毒素，可能对肝脏功能产生影响。